SAINT RÉMY DE LA VANNE (avril 2014)
Au XVIIIe siècle, la population est composée de laboureurs, de meuniers, d'artisans, de bergers, de manœuvres et de vignerons. Sous l'Ancien Régime, le village possède 7 moulins sur le cours du grand Morin. Plusieurs seront transformés en usines à papier, desservis par la ligne de chemin de fer aujourd’hui désaffectée et remplacée par un service d’autocars.
Actuellement, il reste une cheminée, des bâtiments délabrés et un système de vannes au Moulin du Pont. Celui de la Planche présente une superbe chaussée de moulin, Choisy s’est mué en résidence alors que le moulin de La Fontaine héberge une fromagerie.
À peu de distance, le plan d’eau communal jouxte un parcours de canoë kayak et un terrain de camping.
L’église est placée sous le patronage de Saint Rémy, évêque de Reims, l’un des saints les plus populaires du royaume. Au hameau des limons couronnés, on trouve une maison forte comportant des colombages à l’étage, usage répandu dans la région jusqu’au XVIIe siècle.
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