FRANCILIEN-HEUREUX

Au milieu du 12e siècle, le bourg se développe autour de Saint Martin, église bâtie par l'abbé Suger. Le centre ancien se construit le long d'une artère principale, l’actuelle rue Gabriel Péri, avec des maisons mitoyennes alignées en continu. Les bâtiments sur cour sont desservis par des porches d'accès ou par des passages voûtés. Des sentes permettent de gagner les hauteurs boisées, à l’image de la sente de la vallée aux vaches qui tire son nom, d'une mare servant à abreuver le bétail.

Si la vigne constitue l’activité principale, nombre de paysans possèdent une basse-cour et des vaches laitières. La ferme du Parisis est aujourd'hui la dernière en activité dans la commune. La fontaine Saint-Martin et le lavoir du Martray complètent la richesse du pays.

Au fil des siècles, le site boisé et champêtre séduit nobles et bourgeois qui lotissent d’abord le village avec l’hôtel de la Prévôté, logis 18e siècle qui deviendra le musée du Plâtre, Le petit château abritant aujourd'hui le lycée professionnel Le Corbusier, ou encore le château Lamazière, occupé par le musée du Vieux-Cormeilles.

Les abords ne sont pas en reste avec la Châtaigneraie, propriété agricole avec un potager en terrasse, un parc et des vignes, le Paradou, maison de style normand et plusieurs propriétés religieuses. À partir de 1822, l'exploitation de la pierre à plâtre dans la carrière Lambert, l’une des plus grande exploitations à ciel ouvert en Europe, se développe et devient la principale richesse de la ville.

En 1892, la liaison ferroviaire, qui place Cormeilles à 25 minutes de la gare Saint-Lazare, attire nombre d'employés travaillant dans le secteur de l'Opéra. Un nouveau quartier se construit entre la gare et le village où fleurissent des villas caractéristiques de la Belle Époque. Le fort de Cormeilles, un des plus grands forts militaires de la région parisienne, la mairie qui abrite l'école des filles, et le logement du garde champêtre ainsi que l’imposant château Lambert, datent de cette époque.